En Belles Lies

Dopo aver lavorato in ambito chimico-farmaceutico e una successiva carriera nel campo della moda, a 52 anni, in un mercatino delle pulci di Parigi, Pierre Fenals si imbatte in uno dei libri di Rudolph Steiner, pioniere della biodinamica. Decide di tornare alla terra e iniziare a produrre il vino che ama. Si iscrive alla scuola enologica di Beaune in Borgogna e lavora per anni come semplice cantiniere dai più importanti vignaioli della zone come Emmanuel Giboulot, per imparare tutto sulla vinificazione “naturale”. Alla fine di questo percorso che nel 2009 nasce Maison En Belles Lies, a Saint Aubin in Cote d’Or, oggi possiede circa sei attari suddivisi in undici appellazioni. Un vignaiolo straordinario dal vissuto straordinario che sforna cuvées deliziose, in bianco come in rosso, senza l’utilizzo di alcun tipo di prodotto chimico in vigna come in cantina.